Piselli secchi decorticati
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100 g |
Acqua
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80 ml |
Menta in foglie
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a piacere |
Semi di sesamo
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a piacere |
Preparazione: chips di piselli
- Lascia i piselli secchi decorticati in ammollo nell'acqua per circa 2/3 ore.
- In un mixer versa i piselli insieme all'acqua di ammollo e frulla tutto fino ad ottenere una crema piuttosto densa.
- Stendi la crema ottenuta su un foglio di carta forno, bagnato e strizzato precedentemente.
- Fai cuocere in forno a 180°C circa 15 min per lato.
- Ricava ora le tue chips con le forme che desideri e falli finire di asciugare qualche minuto nel forno spento ancora caldo.
- Gusta le tue chips di piselli accompagnate da una salsa.
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