Farina
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250 g |
Zucchero
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500 g |
Rhum
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1 cucchiaio e mezzo |
Uova
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2 |
Olio di semi
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Q.b. |
Zucchero a velo
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Q.b. |
Preparazione: chiacchere di carnevale
- Impasta la farina con lo zucchero, il rum e le uova.
- Lavora bene la pasta per almeno dieci minuti in modo tale che abbia una bella consistenza.
- Stendila a sfoglie sottili e con la rotella dentata, ritaglia rettangoli di 6 cm per 10, facendo anche qualche incisione nel mezzo.
- Friggi ogni rettangolo in abbondante olio di semi, fino a quando non saranno belli dorati. Attenzione a non bruciarli!
- Scolali con una schiumarola e adagiali su un piatto rivestito con carta assorbente e lasciali raffreddare.
- Ricoprili poi con zucchero a velo e servi.
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