Cheesecake giapponese

Name: Cheesecake giapponese
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 50 g Burro; 300 g Philadelphia; 30 g Farina 00; 100 g Latte intero; 3 à g Amido di mais; 6 Uova; un pizzico Sale; 150 g Zucchero

5/5

1 recensioni

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Una torta nuvola davvero sofficissima!

110 min
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Dolci
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Giapponese

Ingredienti

Preparazione : cheesecake giapponese

Preparazione: 50 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 110 min

Mescola il formaggio, il burro ed il latte. Fai sciogliere il tutto a bagnomaria.
Setaccia la farina, la maizena ed il sale sul composto sciolto a bagnomaria.
Separa tuorli da albumi. Aggiungi i tuorli al composto.
Sbatti gli albumi. Aggiungi lo zucchero e continua a battere. Aggiungi alla crema di formaggio.
Versa l'impasto della torta in uno stampo foderato con carta forno e inforna a 160°C per un'ora.
Fai riposare la tua cheesecake giapponese 2 ore prima di servirla.

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