Biscotti
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200 g |
Noci
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6 |
Burro
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60 g |
Yogurt
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500 g |
Panna fresca
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250 g |
Miele
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80 g |
Fichi
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200 g |
Colla di pesce
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4 fogli |
Zucchero
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3 cucchiai |
Preparazione: cheesecake fichi, miele e noci
- Prepara la base tritando in un frullatore biscotti e noci.
- Sciogli il burro in un pentolino. Incorpora il burro ai biscotti. Pressa il composto sul fondo di una teglia e riponila in freezer.
- Metti in ammollo i fogli di colla di pesce in acqua fredda.
- Monta la panna.
- In una ciotola mescola lo yogurt con il miele e aggiungi lentamente la panna.
- Strizza bene la colla di pesce e scioglila a fuoco lento in una tazzina di panna liquida.
- Incorporala lentamente al composto di yogurt. Versa il tutto nella teglia con la base di biscotti e lascia in freezer due ore.
- Cuoci i fichi a fuoco medio con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza gelatinosa. Versala sulla superficie della cheesecake. Decorala con fichi e granella di noci.
- Servi la tua cheesecake ai fichi, miele e noci.
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