Biscotti secchi
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80 g |
Burro
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100 g |
Mascarpone
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250 g |
Ricotta
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250 g |
Uova
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3 |
Zucchero
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80 g |
Farina
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1 cucchiaio |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: cheesecake cotta
- Frulla i biscotti e unisci al burro fuso. Versa in una tortiera e appiattisci con il dorso del cucchiaio. Lascia raffreddare.
- Mescola i tuorli, il mascarpone, la ricotta, lo zucchero e la farina.
- Unisci gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Versa il composto sopra ai biscotti e inforna a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare, decora a piacere e servi la cheesecake cotta.
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