Cheesecake all'arancia

1. Fodera uno stamp o per torte e prepara la base.
2. Riduci in briciole i biscotti con l'aiuto di un mixer. Poi fondi il burro e aggiungi la farina di biscotti. Stendi l'impasto sulla carta forno e metti in frigo per 10 minuti.
3. Monta la panna a neve. Lavora il Philadelphia con lo zucchero e aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia e la panna mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
4. Metti in ammollo in acqua tiepida i fogli di gelatina. Mescola fino a quando non si saranno sciolti e versa un po' del contenuto nell'impasto di formaggio.
5. Metti la base a riposare nel frigo per un'ora.
6. Spremi le arance e filtra il succo. Metti il succo in un pentolino ed aggiungi acqua, zucchero e maizena. Mescola bene e cuoci a fiamma bassa. Aggiungi la gelatina restante e mescola tutto. Versa il composto sulla torta e livella.
7. Metti in frigo per 3 ore prima di servire la tua cheesecake all'arancia. Per un tocco in più decorala con delle fettine di arancia.

Autore: Michela