Biscotti secchi
|
130 g |
Burro
|
90 g |
Panna fresca liquida
|
350 g |
Philadelphia
|
350 g |
Zucchero
|
200 g |
Fogli di gelatina
|
6 g |
Estratto di vaniglia
|
3 gocce |
Arancia
|
2 |
Acqua
|
150 ml |
Maizena
|
2 cucchiaini |
Preparazione: cheesecake all'arancia
- Fodera uno stamp o per torte e prepara la base.
- Riduci in briciole i biscotti con l'aiuto di un mixer. Poi fondi il burro e aggiungi la farina di biscotti. Stendi l'impasto sulla carta forno e metti in frigo per 10 minuti.
- Monta la panna a neve. Lavora il Philadelphia con lo zucchero e aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia e la panna mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
- Metti in ammollo in acqua tiepida i fogli di gelatina. Mescola fino a quando non si saranno sciolti e versa un po' del contenuto nell'impasto di formaggio.
- Metti la base a riposare nel frigo per un'ora.
- Spremi le arance e filtra il succo. Metti il succo in un pentolino ed aggiungi acqua, zucchero e maizena. Mescola bene e cuoci a fiamma bassa. Aggiungi la gelatina restante e mescola tutto. Versa il composto sulla torta e livella.
- Metti in frigo per 3 ore prima di servire la tua cheesecake all'arancia. Per un tocco in più decorala con delle fettine di arancia.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta