Fragole
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500 g |
Mascarpone
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350 g |
Zucchero
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65 g |
Zucchero vanigliato
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2 bustine |
Limone
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1/2 |
Savoiardi
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30 |
Preparazione: charlotte alle fragole
- Lava le fragole e tienine da parte alcune intere per la decorazione finale. Tagliale a pezzettini e mettile in una ciotola. Aggiungi il succo di limone, lo zucchero vanigliato e mescola.
- In un recipiente mescola 350 g di mascarpone con 50 g di zucchero. Aggiungi le fragole.
- Versa un po' di acqua minerale sui savoiardi. Riempi il fondo ed i bordi di uno stampo per torte alto.
- Aggiungi il preparato di fragole e mascarpone fino a metà. Ricopri il tutto con uno strato di savoiardi ed aggiungi il resto del preparato.
- Termina con uno strato di savoiardi. Lascia riposare in frigo per sei ore.
- Decora la tua charlotte alle fragole e mascarpone con delle fragole e qualche fogliolina di menta prima di servirla.
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