Champignon
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250 g |
Uova
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2 |
Farina
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quanto basta |
Pangrattato
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quanto basta |
Sale
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un pizzico |
Olio
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per friggere |
Preparazione: champignon fritti
- Pulisci bene i champignon e mettili da parte.
- In un'altra ciotola rompi le uova, con un pizzico di sale, e sbattile con una forchetta.
- In un piatto fondo prepara la farina e in un altro il pangrattato.
- Passa i funghi lavati, prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
- Nel frattempo scalda in una padella un filo d'olio per friggere.
- Quando l'olio sarà ben caldo soffriggi i funghi fino a doratura, saranno sufficienti 3 o 4 minuti di cottura.
- Una volta cotti, scola i funghi su carta assorbente e servi i tuoi champignon fritti.
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