Farina 00
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250 g |
Burro freddo
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150 g |
Zucchero
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100 g |
Tuorli d'uovo
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2 |
Essenza di vaniglia
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1 boccetta |
Scorza di limone grattuggiata
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di mezzo limone |
Sale
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3 g |
Yogurt greco 10%
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2 vasetti |
Fichi tagliati a pezzi
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50 g |
Mirtilli
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100 g |
Preparazione: cestini di frolla
- Inizia mescolando il burro con la farina a mano in modo tale che venga fuori un impasto omogeneo e denso.
- Incorpora lo zucchero, le uova, l'aroma di vaniglia, la buccia di limone e il sale, impastando velocemente.
- Quindi forma un panetto, incartalo con della pellicola e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
- In seguito stendi l'impasto con un mattarello, ritaglia una decina di tondi aiutandoti con un bicchiere e adagiali sui tondi di una pirofila per muffins.
- Cuoci per 12 minuti a 170°C in forno, poi lascia che si raffreddino.
- Riempi i cestini di frolla con lo yogurt greco e decora con della frutta.
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