Cuori di carciofo
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5 |
Gamberetti
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150 g |
Olio di oliva
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a piacere |
Limone
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q.b. |
Sale e pepe
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a piacere |
Polpo
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150 g |
Prezzemolo
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a piacere |
Preparazione: cestini di carciofi con gamberetti
- Pulisci e lessa il polpo.
- Rimuovi la testa ai gamberi e saltali in padella per qualche minuto.
- Scava il cuore del carciofo per formare un cestino e trasferisci il cestini in una ciotola con acqua e limone.
- Sbollenta i carciofi in acqua salata per 10 minuti. Poi scolali.
- Taglia il polpo a dadini e condisci con prezzemolo, olio, sale e limone. Fai la stessa cosa anche con i gamberetti.
- Inserisci il tutto nei cestini di carciofi.
- Ecco che la tua insalata di mare nei cestini di carciofi è pronta per essere servita.
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