Cavoletti di bruxelles
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800 g |
Burro
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50 g |
Aglio
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1 spicchio |
Parmigiano reggiano grattugiato
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1 spolverata |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: cavoletti di bruxelles alla parmigiana
- Pulisci i cavolini rimuovendo le foglie esterne e pareggiando la base, incidili a croce e sbollentali 10 minuti in una casseruola con acqua bollente salata, quindi scolali.
- Fai sciogliere 30 grammi di burro in una padella larga e lascia dorare l'aglio, aggiungi i cavoletti e falli insaporire per 5 minuti.
- Trasferiscili in una pirofila imburrata e aggiungi noci del burro restante, una manciata di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe nero.
- Falli gratinare nel forno a 200°C per 20 minuti, sforna i cavoletti di Bruxelles alla parmigiana e servili tiepidi.
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