Ricotta
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250 g |
uovo
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1 |
Farina tipo 0
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150 g |
Zucchero
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50 g |
Scorza di limone
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1 |
Lievito
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10 g |
Zucchero a velo
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per decorare |
Preparazione: castagnole di ricotta light
- Sbatti la ricotta ben sgocciolata con l'uovo e lo zucchero.
- Aggiungi la farina, il lievito e la scorza di limone e amalgama il tutto.
- Lascia riposare in frigo per mezz'ora.
- Nel frattempo riscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°C.
- Togli l'impasto dal frigo e inizia a formare delle palline con le mani unte con un po' d'olio e disponile nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200°C per circa 8 minuti, scuotendo il cestello a metà del tempo.
- Una volta pronte, decora con zucchero a velo e creme a piacere.
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