Carpaccio di tonno

Name: Carpaccio di tonno
Prep time: 45 min
Cook time: 1 min
Total time: 46 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Tonno fresco; 1 Scalogno; 40 g Semi di sesamo; 2 cucchiai Olio extra vergine di oliva; 1 Limone; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Il carpaccio di tonno è un antipasto di pesce fresco e leggero, da gustare in estate. Un piatto facile da preparare seguendo questi semplici passagi.

46 min
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Secondi | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : carpaccio di tonno

Preparazione: 45 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 46 min

Avvolgi il tonno in una pellicola e mettilo in freezer per 2 ore per farlo rassodare
Nel frattempo trita finemente lo scalogno
In una ciotola mescola il sale, il succo del limone, l'olio, il pepe e lo scalogno tritato
Togli il tonno dal congelatore e affettalo sottilmente con un coltello affilato
Disponi le fettine di tonno in una ciotola capiente. Condisci con la salsa preparata e lascia marinare per altri 30 minuti
Serve il carpaccio di tonno su un piatto da portata, cosparso da semi di sesamo tostati.

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