Carciofi fritti
2,0/5
Un contorno sfizioso di carciofi fritti croccanti.
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20 min
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Contorni
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : carciofi fritti
Preparazione:
10 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
20 min
- Per prima cosa pulisci i carciofi, staccando completamente le prime foglie lasciando attaccata solo la parte tenera
- Metti a bagno i carciofi con acqua acidulata con succo di limone
- Taglia ogni carciofi in sei parti, poi lessali per 15 minuti in acqua bollente e salata , successivamente scolali bene e passali nella farina e nell’uovo sbattuto leggermente salato
- Friggi in abbondante olio bollente
- Sala a piacere i carciofi fritti e servili subito ancora caldi e croccanti.
Autore: Anna P
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