Ottima verdura di stagione è il carciofo! Versatile e molto nutriente si presta a tantissime ricette. Qui viene proposto ripieno con l'uvetta per un antipasto diverso dal solito.
Carciofi | 4 |
Mollica di pane | 100 g |
Uvetta | 100 g |
Pinoli | 50 g |
Menta | 1 rametto |
Prezzemolo | 1 ciuffetto |
Latte | 25 g |
Stracchino | 50 g |
Acciuga | 1 |
Pangrattato | 30 g |
Olio di semi | 200 ml |
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