Pasta sfoglia
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1 rotolo |
Uovo
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1 |
Latte
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2 cucchiai |
Rucola
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80 g |
Pomodori secchi
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5 |
Pinoli
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1 cucchiaio |
Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai |
Preparazione: caramelle farcite al pesto di rucola
- Disponi in un mixer la rucola, i pomodori secchi, i pinoli e il grana e frulla tutto unendo un filo d'olio fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi la pasta sfoglia in 8 quadrati, appoggia un cucchiaino di pesto al centro di ogni pezzetto, arrotolalo e gira i lembi finali come se si trattasse di una carta di caramella.
- Spennellale con il tuorlo dell'uovo unito al latte e inforna a 180 gradi per 15 minuti.
- Servi le tue caramelle al pesto di rucola per pranzo o cena.
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