Mandorle pelate tritate
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250 g |
Zucchero semolato
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200 g |
Cioccolato bianco
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200 g |
Burro
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150 g |
Uova
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6 |
Limoni
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2 |
Limoncello
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3 cucchiai |
Lievito
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10 g |
Fecola di patate
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2 cucchiai |
Preparazione: caprese al limone
- Monta le uova con lo zucchero fino a che si gonfino.
- Intanto trita prima il cioccolato bianco e poi le mandorle. Fai sciogliere leggermente il burro e lascia raffreddare.
- Aggiungi al composto di uova le mandorle, il cioccolato, il burro fuso freddo, il succo di un limone e la buccia di due limoni, il limoncello, la fecola e il lievito setacciati ed infine il burro.
- Amalgama delicatamente il composto e versalo nella tortiera di 25/26 cm imburrata ed infarinata.
- Inforna a 150° C per 25 minuti, poi aumenta a 170° C per altri 25-30 minuti.
- Sforna e servi la caprese al limone.
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