Cantucci alle mandorle

Name: Cantucci alle mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g Farina 00; 100 g Farina di riso; 50 g Mandorle intere; 40 g Zucchero di canna; 7 cucchiai Vino bianco passito; 1 Uovo intero; 1/2 bustina Lievito per dolci; 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva

5,0/5

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Ricetta facile di cantucci alle mandorle. Dei dolcetti con le mandorle molto buoni e facili da fare in casa.

50 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

8 porzioni

Farina 00

100 g

Farina di riso

100 g

Mandorle intere

50 g

Zucchero di canna

40 g

Vino bianco passito

7 cucchiai

Uovo intero

Lievito per dolci

0,5 bustina

Olio extravergine d'oliva

2 cucchiai

Preparazione : cantucci alle mandorle

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

In una ciotola mescola le farine, lo zucchero, il lievito e le mandorle.
Aggiungi l'uovo, il vino bianco passito e impasta il tutto.
Rivesti una teglia da forno con carta da forno e riponi il composto a forma di salsicciotto con una altezza di circa 2 cm e largo 4 cm.
Inforna il tutto a 180°C per circa 25 minuti.
Una volta trascorso il tempo di cottura, taglia delle fettine larghe circa 2 cm e inforna i cantucci per altri 10 minuti.
Servi i cantucci alle mandorle.

Autore: Serena

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