Prosciutto
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8 fette |
Stracchino
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250 g |
Pere
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2 |
Limone
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1 |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Erba cipollina
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6 fili |
Preparazione: cannoli salati alle pere
- Sbuccia le pere e togli il torsolo, poi grattugiale a scaglie.
- In una ciotola unisci le scaglie di pera al formaggio, aggiungi anche il succo di limone ottenuto dalla sua spremitura, sale e pepe.
- Mescola bene fino a quando il miscuglio non risulta omogeneo.
- Stendi le otto fette di prosciutto su un piano, distribuisci su di esse il composto di pere e formaggio cercando di dividerlo equamente.
- Arrotola le fette formando dei cannoncini e fermali con uno stecchino.
- Disponi i cannoli di prosciutto ben allineati su un piatto allungato e cospargili di pezzetti di erba cipollina.
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