Calamari
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500 g |
Cipolla
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1 |
Carota
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1 |
Peperone giallo
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1 |
Peperone rosso
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1 |
Spezie a piacere
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Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Preparazione: calamari saltati con verdure
- Pulisci i calamari.
- Lava bene i peperoni. Sbuccia una cipolla e una carota. Taglia le verdure a listarelle sottili. In una padella con olio, rosola le verdure a fuoco basso.
- Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco alto. Metti a cuocere i calamari e girali velocemente.
- Aggiungi un po' di sale e spezie a piacere. Adagia le verdure con i calamari e falli rosolare per qualche secondo.
- Impiatta e servi i calamari saltati con verdure.
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