Calamari fritti piccanti
5,0/5
Calamari piccanti come variante alla classica frittura degli anelli. Per gli amanti del piccante questo è ottimo antipasto veloce da preparare e a base di pesce.
Ingredienti
Anelli di calamaro
300 g
Birra
150 g
Peperone rosso piccolo
1
Uova
1
Sale
un pizzico
Preparazione : calamari fritti piccanti
Preparazione:
10 min
|
Cottura:
10 min
|
Tempo totale
20 min
- Diluisci la farina integrale con la birra e amalgama bene il tutto
- Aggiungi un peperone rosso tagliato a dadini piccolissimi e un albume montato a neve
- Immergi nella pastella uno alla volta gli anelli di calamaro infarinati cercando di far aderire anche i dadini di peperone
- Friggi in olio bollente per 4 minuti
- Sala i calamari piccanti fritti e servili caldi e croccanti.
Autore: Anna
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