Calamari
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4 |
Succo di limone
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a piacere |
Olio di oliva
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1/2 bicchiere |
Aglio
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2 spicchi |
Prezzemolo tritato
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1 cucchiaio |
Preparazione: calamari alla graticola
- Pulisci accuratamente i calamari, elimina gli occhi, la vescica dell'inchiostro e l'osso.
- Prendi una terrina e sbatti al suo interno l'olio e il succo di limone. Ungi i calamari con questa salsa.
- Fai scaldare molto bene la graticola e appoggiaci i calamari. Falli rosolare da entrambi i lati e bagnali ancora con l'olio e il limone.
- Cospargi i calamari alla graticola con aglio e prezzemolo e servi.
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