Calamari al pomodoro

Name: Calamari al pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Calamari; 400 g Pomodori pelati; 1 Cipolla; 40 ml Cognac; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

1 recensioni

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I calamari al sugo di pomodoro sono un piatto casalingo molto semplice da preparare, con pochi ingredienti. Ne viene fuori un ottimo piatto di pesce per una cenetta deliziosa in compagnia.

55 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : calamari al pomodoro

Preparazione: 15 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 55 min

Taglia la cipolla e trita gli spicchi d'aglio.
In una padella soffriggi la cipolla e l'aglio con un cucchiaio di olio di oliva.
Aggiungi i pomodori schiacciati e un po' di acqua, regola di sale e pepe e cuoci a fuoco lento.
In una padella scalda un cucchiaio di olio d'oliva e fai rosolare i calamari (già puliti e tagliati a listarelle) a fuoco vivace.
Dai una sfumatina di cognac e spegni il fuoco.
Aggiungi i calamari nella padella con la salsa di pomodoro e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
Servi i tuoi calamari al pomodoro in tavola.