Cioccolato fondente
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120 gr |
Caffè ristretto
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4 tazzine |
Panna montata
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4 cucchiai |
Panna liquida
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4 cucchiai |
Zucchero
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a piacere |
Cacao e cannella
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a piacere |
Preparazione: caffè viennese
- Preparare il caffè con la moka.
- In un pentolino, su fiamma moderata, fondi il cioccolato fondente spezzettato.
- Distribuisci la panna liquida nelle tazzine e quando il caffè è pronto, versalo a loro interno.
- Zucchera il composto. Aggiungi anche il cioccolato fuso e mescola.
- Infine, spruzza su ciascuna tazza un po' di panna montata.
- Aiutandoti con un colino, spolvera sopra ogni caffè viennese un po' di cacao e di cannella e servi.
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