Hamburger di zucchine e quinoa

3,3/5
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Hamburger di zucchine e quinoa

Burger vegetariani leggeri e saporiti

Ingredienti

Preparazione : hamburger di zucchine e quinoa

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min
  1. Lessa la quinoa in acqua bollente salata, scolala e falla raffreddare
  2. Trita le zucchine con una grattugia a fori grossi, strizzale per asciugarle
  3. Metti le zucchine e la quinoa in una terrina, unisci il trito d'aglio e prezzemolo, aggiungi il formaggio grattugiato, il pangrattato, le uova ed aggiusta di sale. Amalgama il tutto
  4. Fai delle polpette di medie dimensioni ed appiattiscile con il palmo della mano
  5. Cuoci gli hamburger di zucchine e quinoa 5 minuti per lato in una padella antiaderente per 10 minuti.
  6. Servili caldi oppure freddi a tuo piacimento.
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