Burger di piselli, spinaci e patate

1. Cucina i piselli, gli spinaci e le patate in abbondante acqua leggermente salata. 
2. Inserisci nel robot da cucina i piselli, le patate, gli spinaci ben strizzati dall’acqua, versa 2 cucchiai di olio, sale e le foglie di menta fresca e mixa il tutto.
3. Quando è tutto ben amalgamato aggiungi il pangrattato. Forma con il composto ottenuto 4 polpette, schiacciale con le mani dandogli la classica forma e passale nel pangrattato.
4. Infine soffriggi in padella con dell'olio per 3 minuti, prima da un lato poi dall’altro. 
5. Servi i burger di piselli, spinaci e patate.

Autore: Serena