Uova
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3 |
Zucchero
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75 g |
Pompelmo
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1 |
Latte
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375 g |
Mollica di pane
|
100 g |
Fragole
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4 |
Burro
|
Una noce |
Preparazione: budino di pompelmo
- Frulla la mollica di pane. Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unisci a filo il latte bollente.
- Aggiungi il succo filtrato di pompelmo e versa il tutto sulla mollica di pane. Mescola bene e versa la crema in 4 stampini imburrati.
- Cuocili a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Fai raffreddare i budini e poi tienili 2 ore in frigo prima di servirli. Sformali su 4 piattini e decora ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.
- Servi i tuoi budini di pompelmo come dessert.
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