Zucchero
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15 g |
Latte
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80 g |
Tuorlo d'uovo
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2 |
Uva
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a piacere |
Mela
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a piacere |
Fecola di patate
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20 g |
Cannella in polvere
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A piacere |
Gelatina
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1 foglio |
Succo di mela
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100 ml |
Preparazione: budino con uva, mela e cannella
- Prendi una padella e amalgama lo zucchero, il succo di mela, il latte e i tuorli con una frusta cuocendo il tutto a fiamma bassa.
- Aggiungi poco alla volta la fecola. Non appena il composto inizierà a bollire spegni il fuoco e incorpora la colla di pesce e una spolverata di cannella.
- Prendi gli stampini e versa il composto desiderato. Metti in frigo per un’ora e attendi che la crema si addensi.
- Una volta pronto, decora con qualche chicco d'uva bianca e delle fettine di mela a piacere.
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