Pan carrè
|
12 fette |
Burro
|
50 g |
Tuorli
|
5 |
Zucchero
|
150 g |
Latte
|
1 l |
Vaniglia
|
1 stecca |
Uva
|
100 g |
Rum
|
1 bicchierino |
Zucchero a velo
|
per decorare |
Preparazione: budino all'uva
- Tosta le fette di fan carrè senza la crosta nel burro, di cui conserverai una noce per ungere.
- Monta i tuorli con lo zucchero e versaci sopra il latte bollito in precedenza con la stecca di vaniglia.
- Prendi uno stampo da budino e ungilo con la noce di burro che hai tenuto da parte e disponici a strato le fette di pan carne tostato.
- Tra una fetta e l'altra di pan carrè metti l'uva ammorbidita con acqua tiepida e rum.
- Dopo aver sistemato tutte le fette di pan carne versaci sopra i latte con i tuorli e cuoci il budino a bagnomaria per circa 1 ora.
- Lascia freddare e spolverizza il tuo budino all'uva con lo zucchero a velo prima di servirlo.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta