Latte condensato
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1 lattina |
Uova
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4 |
Pistacchi pelati e tritati
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1 tazza |
Essenza di vaniglia
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1 cucchiaino |
Zucchero
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1/2 tazza |
Acqua
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q.b. |
Granella di pistacchio
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a piacere |
Preparazione: budino al pistacchio
- Scalda in un pentolino lo zucchero con acqua fino a formare il caramello. Una volta pronto versalo negli stampi da budino.
- Frulla insieme il latte condensato, le uova, i pistacchi tritati, l'essenza di vaniglia e filtra con un colino.
- Versa il composto all'interno degli stampi con il caramello e coprili.
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i budini a bagno maria per 45 minuti.
- Una volta pronto, lascia raffreddare il budino al pistacchio, rovescialo in un piatto da dessert, decoralo con la granella di pistacchio e servilo!
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