Budino al pistacchio

Name: Budino al pistacchio
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 lattina Latte condensato; 4 Uova; 1 tazza Pistacchi pelati e tritati; 1 cucchiaino Essenza di vaniglia; 1/2 tazza Zucchero; q.b. Acqua; a piacere Granella di pistacchio

5,0/5

1 recensioni

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Un dessert facile, ricco di proteine e goloso: in questa ricetta il pistacchio sprigiona tutto il suo sapore!

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Latte condensato

1 lattina

Uova

Pistacchi pelati e tritati

1 tazza

Essenza di vaniglia

1 cucchiaino

Zucchero

0,5 tazza

Acqua

q.b.

Granella di pistacchio

a piacere

Preparazione : budino al pistacchio

Preparazione: 15 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 60 min

Scalda in un pentolino lo zucchero con acqua fino a formare il caramello. Una volta pronto versalo negli stampi da budino.
Frulla insieme il latte condensato, le uova, i pistacchi tritati, l'essenza di vaniglia e filtra con un colino.
Versa il composto all'interno degli stampi con il caramello e coprili.
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i budini a bagno maria per 45 minuti.
Una volta pronto, lascia raffreddare il budino al pistacchio, rovescialo in un piatto da dessert, decoralo con la granella di pistacchio e servilo!

Autore: Erica

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