Budino al mango

Name: Budino al mango
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 Tuorli; 120 g Zucchero; 200 g Latte; 250 g Panna fresca liquida; 1 Mango; 12 g Gelatina; 1/2 Limone

5/5

1 recensioni

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Un delizioso budino dal gusto tropicale per finire un pasto o per una merenda golosa.

16 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

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Preparazione : budino al mango

Preparazione: 15 min | Cottura: 1 min | Tempo totale 16 min

Scegli lo stampino per il tuo budino.
Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli.
Taglia a dadini il mango e frullalo fino a ridurlo in purea.
Versa la panna, il succo di limone, la purea di mango ed il latte in un pentolino. Scalda senza portare a bollore.
Monta i tuorli con lo zucchero.
Strizza i fogli di gelatina ed aggiungili al composto liquido, poi mescola. In seguito versa il composto in quello dei tuorli e mescola delicatamente.
Versa il composto negli stampini che hai scelto e riponi il tutto in frigorifero per circa 2 ore.
Passato questo tempo potrai servire il tuo budino al mango.