Tuorli
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3 |
Zucchero
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120 g |
Latte
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200 g |
Panna fresca liquida
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250 g |
Mango
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1 |
Gelatina
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12 g |
Limone
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1/2 |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: budino al mango
- Scegli lo stampino per il tuo budino.
- Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli.
- Taglia a dadini il mango e frullalo fino a ridurlo in purea.
- Versa la panna, il succo di limone, la purea di mango ed il latte in un pentolino. Scalda senza portare a bollore.
- Monta i tuorli con lo zucchero.
- Strizza i fogli di gelatina ed aggiungili al composto liquido, poi mescola. In seguito versa il composto in quello dei tuorli e mescola delicatamente.
- Versa il composto negli stampini che hai scelto e riponi il tutto in frigorifero per circa 2 ore.
- Passato questo tempo potrai servire il tuo budino al mango.
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