Brodo di prosciutto crudo

Name: Brodo di prosciutto crudo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 700 g Prosciutto crudo; 1 Cipolla; a piacere Acqua; a piacere Sale; 1 cucchiaio Olio di oliva

5/5

1 recensioni

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Il brodo di prosciutto crudo è un'alternativa molto saporita ai classici brodi di carne o vegetali.

120 min
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Primi piatti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : brodo di prosciutto crudo

Preparazione: 60 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 120 min

Inizia nel prendere il tocco di prosciutto e a tagliarlo a cubetti. Fai lo stesso con una cipolla.
Prendi una padella con un filo di olio e falli rosolare fino a quando non saranno ben colorati. Aggiungi un po’ di acqua alla volta e un pizzico di sale. Cuoci per 60 minuti.
Il composto dovrà risultare relativamente cremoso, ma non troppo.
Una volta cotto, filtra il brodo di prosciutto crudo e servilo caldo!

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