Broccoli
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800 g |
Patate
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4 |
Acciughe
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4 |
Olive taggiasche
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8 |
Aceto
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1 cucchiaio |
Olio di oliva
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8 cucchiai |
Aglio
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1 spicchio |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: broccoli con acciughe e patate
- Lava le acciughe, puliscile ed aprile. Togli il nocciolo alle olive e tieni da parte la polpa.
- Taglia le patate a cubetti e cuocile a vapore per 10 minuti. In alternativa puoi lessarle.
- Pulisci i broccoli, uniscili alle patate e cuoci il tutto per altri 10 minuti.
- Sistema nel mixer le acciughe, le olive e l'aglio a fettine, l'aceto e frulla il tutto. Aggiungi il pepe e l'olio e frulla ancora per due minuti.
- Trasferisci i broccoli con le patate in una ciotola, versa sopra la salsina di acciughe e olive e amalgama il tutto.
- Servi i tuoi broccoli con acciughe e patate per pranzo o cena.
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