Broccoli con acciughe e patate

1. Lava le acciughe, puliscile ed aprile. Togli il nocciolo alle olive e tieni da parte la polpa.
2. Taglia le patate a cubetti e cuocile a vapore per 10 minuti. In alternativa puoi lessarle.  
3. Pulisci i broccoli, uniscili alle patate e cuoci il tutto per altri 10 minuti.
4. Sistema nel mixer le acciughe, le olive e l'aglio a fettine, l'aceto e frulla il tutto. Aggiungi il pepe e l'olio e frulla ancora per due minuti.
5. Trasferisci i broccoli con le patate in una ciotola, versa sopra la salsina di acciughe e olive e amalgama il tutto.

    

6. Servi i tuoi broccoli con acciughe e patate per pranzo o cena.

Autore: Federica