Bresaola affettata
|
300 g |
Champignon
|
200 g |
Limone
|
1 |
Olio extra vergine di oliva
|
2 cucchiai |
Sale
|
un pizzico |
Pepe
|
un pizzico |
Preparazione: bresaola con champignon
- Inizia la preparazione eliminando la parte terminale del gambo degli champignon. Raschia con un coltellino il gambo rimasto per eliminare la terra e pela le cappelle
- Affetta gli champignon alla julienne nel senso della lunghezza
- Disponi la bresaola in un piatto e alternala ai funghi
- Spruzzaci sopra il limone e condisci con un filo d'olio, sale e pepe
- Servi la bresaola con gli champignon decorata con un rametto di rosmarino.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta