Fettine di maiale
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600 g |
Burro
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20 g |
Latte
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100 g |
Farina
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1 cucchiaio |
Limone
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1/2 |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: fettine di maiale al latte e limone
- Passa le fettine di maiale in un velo di farina.
- Metti sul fuoco un tegame con il burro, fallo fondere e unisci le fettine di carne, facendole rosolare da entrambe le parti.
- Sala, pepa, unisci il latte, il succo e la buccia grattugiata di limone e fai cuocere a fuoco moderato per 5 minuti.
- Disponi le fettine di maiale al latte e limone su un piatto da portata già caldo, stacca il fondo i cottura dalla padella, amalgamalo e versalo sulle braciole.
- Servi ben calde.
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