Petto di tacchino
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500 gr |
Ananas al naturale in scatola
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250 gr |
Carota
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1 |
Cipolla
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1/2 |
Zafferano
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1 bustina |
Farina
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Q.B. |
Olio EVO
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Q.B. |
Sale
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A piacere |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: bocconcini di tacchino con ananas
- Taglia a bocconcini il petto di tacchino.
- Monda la cipolla e raschia la carota, tritale entrambe finemente e falle soffriggere con poco olio.
- Infarina i bocconcini di carne e uniscili al soffritto, quindi lasciali insaporire bene da tutti i lati e successivamente bagna con mezzo bicchiere di acqua calda in cui avrai sciolto poco zafferano per dare il colore. Lascia cuocere a tegame coperto per circa mezzora.
- Sala e pepa 10 minuti prima della fine della cottura.
- Aggiungi metà dell'ananas a pezzetti e fallo insaporire con la carne, cuocendo ancora per qualche minuto.
- Disponi i bocconcini su un piatto da portata e decora con il restante ananas.
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