Bocconcini di Bufala
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8 |
Acciughe
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1 cucchiaio |
Capperi
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2 cucchiai |
Rucola
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20 foglie |
Basilico
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6 foglie |
Limone
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1 |
Olive nere
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1 cucchiaio |
Pepe
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un pizzico |
Olio d'oliva
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a piacere |
Preparazione: bocconcini di bufala aromatizzati
- Metti i capperi a bagno per circa 30 minuti e cambia l'acqua più volte, poi sciacquali.
- Tritali con le olive nere denocciolate, l'acciuga, le foglie di rucola ed il basilico.
- Aggiungi la scorza del limone grattugiata e condisci con olio e pepe.
- Taglia a metà i bocconcini di mozzarella di bufala e farciscili con il trito.
- Aggiungi rucola, pepe e olio a piacere.
- Servi i tuoi bocconcini di bufala aromatizzati per pranzo o cena.
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