Bistecche di manzo
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3 |
Passata di pomodoro
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6 cucchiai |
Cipolla
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1/4 |
Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiai |
Mozzarella
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1 |
Sale e pepe
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Preparazione: bistecche di manzo alla pizzaiola
- In una padella larga metti un cucchiaio di olio e scotta velocemente da entrambi i lati le bistecche. Poi metti da parte.
- Ora aggiungi nella padella la cipolla tritata con un cucchiaio di olio e soffriggi per 1 minuto. Poi aggiungi la passata di pomodoro e cucina per 10 minuti aggiungendo sale e pepe.
- Dopo 10 minuti, aggiungi un goccio di acqua e rimetti in padella le bistecche. Lasciale cuocere per altri 5 minuti.
- Infine aggiungi la mozzarella tagliata a fettine. Spegni il fuoco e copri la padella con un coperchio. Lascia riposare per 2 minuti per for sciogliere il formaggio.
- Impatta e servi le bistecche di manzo alla pizzaiola.
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