Biscotti salati al basilico

Name: Biscotti salati al basilico
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Farina 00; 100 g Parmigiano grattugiato; 20 g Basilico; 110 g Burro; 1 Uova

5/5

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Per un aperitivo fresco e originale, gustosi e friabili biscotti a base di basilico!

40 min
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Antipasti | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : biscotti salati al basilico

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

Inizia ottenendo la tua crema al basilico: frulla le foglie di basilico insieme all'uovo e metti il composto da parte.
In una ciotola unisci farina, formaggio grattugiato e burro freddo a pezzettini: sbriciola e lavora il composto con l'aiuto delle dita, quindi aggiungi la crema al basilico. Continua a impastare.
Quando otterrai un panetto compatto, avvolgilo in una pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 20 minuti.
Disponi poi il panetto su una superficie infarinata, stendendolo con un mattarello e ricavane dei biscotti con uno stampino.
Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e infornali in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Sforna i biscotti salati al basilico, lasciali raffreddare e gustali.

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