Farina
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250 g |
Zucchero a velo
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210 g |
Burro morbido
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100 g |
Tuorlo
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1 |
Latte
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3 cucchiai |
Limone
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1 |
Acqua calda
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3 cucchiai |
Zucchero vanigliato
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1 sacchetto |
Lievito
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3 cucchiaini |
Sale
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Un pizzico |
Preparazione: biscotti pupazzo di neve
- Setaccia la farina ed il lievito e versali in una terrina. Scava un buchino e aggiungi il sale, 60 g di zucchero a velo, lo zucchero vanigliato, il tuorlo, la scorza del limone e il suo succo ed infine il latte. Impasta il tutto ed aggiungi il burro morbido precedentemente tagliato a pezzetti.
- Forma una pallina di pasta e avvolgila nella pellicola alimentare. Riponila in frigo per 1 ora.
- Stendi la pasta su un piano di lavoro prima di tagliare i pupazzi di neve con uno stampino apposito per biscotti.
- Disponi i biscotti in una leccarda ricoperta di carta forno ed inforna per 12 minuti a 180°C.
- Prepara la glasse mescolando quel che resta dello zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone e dell'acqua calda.
- Una volta che i biscotti sono cotti, lasciali raffreddare e ricoprili con la glassa e lo zucchero.
- Lascia asciugare per 1 ora e poi potrai decorarli ulteriormente come preferisci.
- Mangia i tuoi biscottini a forma di pupazzo di neve.
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