Farina 00
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600 g |
Burro
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250 g |
Zucchero
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250 g |
Miele
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150 g |
Mandorle spellate
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250 g |
Cardamomo
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1 cucchiaino |
Cannella
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1 cucchiaino |
Zenzero in polvere
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2 cucchiai |
Bicarbonato
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1 cucchiaio |
Preparazione: biscotti natalizi allo zenzero
- Sciogli il burro a bagnomaria e amalgama con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi il miele, le mandole tritate precedentemente e la farina, poi miscela il tutto.
- Unisci zenzero, cannella e cardamomo e poi su di un piano impasta il composto ottenuto.
- Quando il composto avrà raggiunto la giusta consistenza, forma un cilindro, avvolgilo nella pellicola e metti in frigo a riposare per tutta la notte.
- Dopo aver prelevato il composto dal frigo, taglia il cilindro in tanti dischetti dello spessore di 3 mm, poi posa su una teglia con la carta da forno e inforna per 10 minuti a 200 gradi.
- Servi i tuoi biscotti natalizi allo zenzero per merenda o colazione.
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