Farina integrale
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220 g |
Farina di riso
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60 g |
Farina di grano saraceno
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50 g |
Burro
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150 g |
Yogurt greco
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80 g |
Zucchero di canna integrale
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120 g |
Tourli
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2 |
Uovo intero
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1 |
Vaniglia
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Spezie
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Preparazione: biscotti di frolla speziati
- In un mixer da cucina inserisci prima le farine, lo yogurt ed il burro. Aziona fino ad ottenere un impasto sabbioso.
- Poi aggiungi l'uovo intero, la vaniglia e lo zucchero di canna e lavora l'impasto con le mani. Infine aggiungi un pizzico di cannella e zenzero.
- Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto fino ad ottenere uno spessore di circa 0,5 cm. Con un tagliabiscotti a forma di stella ritaglia i biscotti.
- Spennella i biscotti con albume e inforna a 180°C per 15 minuti circa.
- Lascia raffreddare i biscotti di frolla speziati prima di mangiarli.
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