Farina bianca
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500 g |
Burro
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400 g |
Zucchero
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180 g |
Uova
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2 |
Zucchero a velo
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per spolverizzare |
Preparazione: biscotti canestrelli
- Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi
- Setaccia la farina su un piano di lavoro pulito e aggiungi lo zucchero e il burro a pezzetti fino ad ottenere un composto granuloso
- Versa i tuorli al centro del composto e mescola fino a ottenere una pasta morbida
- Stendi la pasta su una superficie infarinata formando una sfoglia alta 1 cm e ritaglia i biscotti con delle formine
- Metti i biscotti su una piastra da forno e spennellali con gli albumi leggermente sbattuti e fai cuocere per 20 minuti circa, fino a che diventano dorati
- Spolverizza i tuoi biscotti canestrelli con lo zucchero a velo e servili su un piatto da portata pronti per essere gustati.
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