Biscotti alle mandorle al microonde

1. In una ciotola lavora bene la margarina con lo zucchero, il miele e 100ml di acqua fredda. Unisci poi la farina e il lievito.
2. Lavora l'impasto con le mani fino a formare una palla e lasciala riposare per 1 ora in frigo. 
3. Nel frattempo trita le mandorle.
4. Su una superficie piana e infarinata stendi la pasta e utilizza degli stampini per ricavarne i biscotti.
5. Spolverizza i biscotti con le mandorle tritate.
6. Disponi 5 biscotti alla volta su una teglia da microonde e cuocili a piena potenza per 2 minuti. Una volta cotti lasciali raffreddare.
7. Continua il procedimento fino ad esaurimento dell'impasto. 
8. I biscotti alle mandorle al microonde sono pronti per essere serviti!

Autore: Anna