Uova
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1 |
Zucchero semolato
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125 g |
Farina 00
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300 g |
Fecola di patate
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50 g |
Lievito per dolci
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8 g |
Succo di limone
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1 |
Fragole
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200 g |
Zucchero a velo
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a piacere |
Burro
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120 g |
Preparazione: biscotti alle fragole
- Mescola in una ciotola l'uovo e lo zucchero, poi aggiungi il burro sciolto e il succo di limone. Unisci poco alla volta anche la farina setacciata, la fecola e il lievito.
- Mescola finché non ottieni un composto liscio, poi aggiungi all'impasto le fragole fatte a pezzetti.
- Prendi quindi un cucchiaio di impasto, cospargilo di zucchero e aiutandoti con le mani dagli la forma di una pallina, poi passala nello zucchero a velo.
- Ripeti questo procedimento per dare forma ai tuoi biscotti. Disponili man mano in una teglia foderata con carta forno, abbastanza distanziati tra loro.
- Cuoci i biscotti alle fragole in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti circa, lasciali raffreddare e servili!
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