Cocco rapè
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120 g |
Farina
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340 g |
Sale
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1/2 cucchiaino |
Zucchero di canna
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125 g |
Burro
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150 g |
Lievito
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8 g |
Uova
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2 |
Cioccolato fondente
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100 g |
Preparazione: biscotti al cocco ricoperti di cioccolato
- Versa in una spianatoia il cocco rapè e la farina e forma un buco al centro per versarci le uova, il lievito, il sale, il burro e lo zucchero di canna.
- Impasta fino a quando il composto non diventa ben omogeneo e morbido.
- Stendi poi in modo tale da ottenere dei salsicciotti del diametro di 3 cm e poi dividi in sigari di 15 g l’uno.
- Inforna a 190°C per 15 minuti.
- Sforna i biscotti e lasciali intiepidire.
- Trita il cioccolato, mettilo in un pentolino e fallo sciogliere a bagnomaria.
- Immergi un angolo di ogni biscotto e adagia sulla carta da forno.
- Riponi in frigo per 30 minuti ed infine assaggia i tuoi biscotti al cocco ricoperti di cioccolato fondente.
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