Biscotti al cocco e mandorle

Name: Biscotti al cocco e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g Farina di cocco; 100 g Zucchero; 2 Albumi; 150 g Mandorle tritate senza buccia; 15 Mandorle intere senza buccia

5/5

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I biscotti al cocco e mandorle sono dei deliziosi dolcetti a base di farina di cocco e mandorle, facili e veloci da preparare ma dal gusto decisamente interessante!

35 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : biscotti al cocco e mandorle

Preparazione: 20 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 35 min

In una ciotola versa gli albumi, la farina di cocco, lo zucchero e le mandorle tritate.
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.
Utilizzando le mani forma delle palline dal diametro di circa 4 cm.
Schiaccia al centro di ciascuna pallina una mandorla intera.
Disponi i biscotti in una teglia foderata con carta da forno.
Metti a cuocere i biscotti in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 15 minuti fino a quando i biscotti non risulteranno ben dorati.
Sforna i biscotti e lasciali raffreddare.
I biscotti al cocco e mandorle sono pronti per essere serviti.