Farina 00
|
270 g |
Cioccolato fondente
|
200 g |
Zucchero
|
100 g |
Burro
|
70 g |
Uova
|
2 |
Lievito per dolci
|
10 g |
Vanillina
|
1 bustina |
Zucchero a velo
|
50 g |
Preparazione: biscotti al cioccolato morbidi
- Taglia a pezzetti il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria. Quando sarà completamente sciolto aggiungi il burro tagliato a pezzetti e mescola bene per amalgamare i due ingredienti.
- Nel frattempo monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso alle uova montate e mescola con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci infine la farina, la vanillina ed il lievito in polvere e mescola energicamente.
- Copri con pellicola e riponi in frigorifero per circa 40 minuti.
- Realizza poi delle palline schiacciate e passale nello zucchero a velo.
- Disponi i biscotti su una teglia con carta forno e cuoci a 180°C in forno statico per 15 minuti.
- Fai raffreddare i biscotti al cioccolato morbidi e servili.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta