Bavette
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500 g |
Carote
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300 g |
Burro
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120 g |
Parmigiano reggiano
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30 g |
Prezzemolo tritato
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1 cucchiaino |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: bavette alle carote
- Pulisci le carote, lessale e tagliale a pezzettini.
- Mettile in un tegame con metà burro e inizia a soffriggerle a fiamma bassa.
- Regola di sale e pepe e aggiungi il prezzemolo.
- Nel frattempo metti a cuocere le bavette in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta leggermente al dente e condiscila con l'altra metà del burro.
- Condisci le bavette con una spolverata di parmigiano, poi aggiungi le carote e mescola il tutto.
- Servi le tue bavette alle carote come primo piatto semplice e veloce.
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